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2020-04-28
学会把价值讲出来，让顾客“觉得值”
不少餐饮老板会抱怨这样一个问题——我用的材料都是很好的，定价也很合适，为什么顾客就是不如旁边那家多呢？出现这样的问题，很大的可能是“价值表达不到位”。什么是价值表达{盈发彩票主词}？就是把你的优势尽可能充分地传递给顾客，从而让他们觉得，来你这里消费，值！但做餐饮这行
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2020-04-28
1000亿级赛道，绝味、周黑鸭们的“争夺与变数”
最近，休闲卤味三大上市品牌——绝味食品、周黑鸭和煌上煌2019年财报均已公布。绝味再次登上了“鸭王”的宝座。但市场竞争格局并未定型。除了传统的休闲卤味参赛选手，从另一个角度来看，潜在进入者（三只松鼠、良品铺子等）也在纷纷加入形成威胁，虽然市场蛋糕还在
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2020-04-28
餐饮老板必看：在品牌落地前后，如何判断这个项目是否真的值得干
一般情况下，大多数企业的生命周期可分为四个阶段：第一个阶段是存活期，也叫创业期，存活期最重要的是快速验证产品的价值，通过输出产品/服务给企业带来正向的营收；第二个阶段是发展期，意味着企业有了成型的盈利模式，这时候最考验企业面临快速发展的管理能力，此时
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2020-04-28
香飘飘新果汁茶品牌年营收增长332%，即饮茶想象空间有多大{盈发彩票主词}？
即饮饮品的市场前景有多大？2019年，香飘飘的即饮品类营收已经超10亿。4月24日晚间，香飘飘食品股份有限公司（下称“香飘飘”）发布2019年年报，一起来看看吧{盈发彩票主词}。4月24日晚间，香飘飘公布了2019年年报。其中，2019年营收39亿，同比增长22.3
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2020-04-27
喜茶推出酱香饼，正式向包子油条类下手了
最近关注喜茶抖音视频，发现喜茶居然卖酱香饼了{盈发彩票主词}，这个一听名字就让人想起包子油条类的街边小吃早餐{盈发彩票主词}，没想到喜茶居然对它下手了{盈发彩票主词}。根据视频发布的产品介绍，喜茶推出的酱香饼系列有两个产品 ?，一个是肉肉酱香饼，内馅是满满的猪肉香菇剁碎，再刷上秘制的辣酱
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2020-04-24
人造肉大举入华，他们凭什么认为中国人愿意买单？
1 肯德基、星巴克纷纷卖起了人造肉 ?4月20日{盈发彩票主词}，肯德基推出“人造肉炸鸡块”，限时特惠1.99元买5块{盈发彩票主词}，全国仅三家门店有售。消息一出，体验券迅速被抢购一空。然而仅仅过了一天，肯德基的风头就被星巴克抢走了。4月21日，星巴克宣布，将在本周三推
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2020-04-17
麦当劳「5G新品」翻车？主要犯了这三个营销大忌
随着5G时代到来，任何手机品牌出5G手机都不稀奇{盈发彩票主词}。但当麦当劳宣布要全球首发「5G」新品{盈发彩票主词}，就让人十二分期待了{盈发彩票主词}。本周一（4月13日），麦当劳在官微一口气放出了6张海报，并以#我5G了#为话题，来为「5G」新品预热。无论是海报的画面还是文案，都给人感觉是：
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2020-04-15
武汉“网红”早餐店重新开业 62岁老板：信心蛮足 原材料涨了
“天天红油赵师傅热干面”是武汉一家有名的“网红”早餐店。正常营业时，门口的食客经硔盈发彩票主词}；崤懦黾甘?{盈发彩票主词}。就在最近，受新冠肺炎疫情影响关了两个多月的这家店又重新开业了。老板赵友芝在给客人打包 摄影：李琳听说“天天红油赵师傅热干面” 店又开张了，新老顾客来了不少
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2020-04-11
疫情让直播成风口，餐企该怎么做？
疫情让很多餐企重新看待了直播。有的餐企通过直播找到了另一种变现方式，也有的餐企因为直播翻了跟头。直播到底是不是餐饮的新风口，会是餐饮人的新机会吗？若说眼下，热门风口有哪些？电商直播，一定榜上有名。魔幻2020，成片黑天鹅，遍地灰犀牛{盈发彩票主词}，最古老最顽强的餐
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2020-04-07
后疫情时期，给餐饮人的7个思考！值得借鉴
对于餐饮行业来说{盈发彩票主词}，本次疫情我们更多的是希望餐饮企业们“痛定思痛”{盈发彩票主词}，虽然疫情是“天灾”，但如果我们的准备更充分些{盈发彩票主词}，决策更果断些，管理更稳健些，也许惨重的损失也会少一些。因此，我们梳理了七个“反思”{盈发彩票主词}，希望餐企老板们在迎接复苏时定住心神，既然疫情已经造成了
